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Meilleurs voeux 2015
Chaque nouvelle année est aussi un nouvel élan, un nouveau départ . Que cette année 2015 vous apporte la santé, le bonheur, le succès dans vos projets et l’accomplissement de vos rêves! Bonne et heureuse année à vous et à…
Tartelettes au boudin blanc et marmelade d’agrumes
Vous disposez de peu de temps , mais vous voulez tout de même proposer une mise en bouche originale pour l’apéritif: j’ai la recette qu’il vous faut ! Ces mini-tartelettes, sucrée-salées, en étonneront plus d’un ! Elles se préparent en…
Bisque de langoustines
Il y a quelques temps , je vous proposais une recette de flan de têtes de langoustines afin d’utiliser les restes des crustacés .Aujourd’hui, c’est une délicieuse bisque que je vous propose de réaliser, à partir des têtes de langoustines…
Fondue de poireaux au curcuma et noix de pétoncle, en mini-cassolette
Je vous propose une recette de mise en bouche que j’ai réalisée pour l’apéritif du réveillon de Noël : une fondue de poireaux présentée en mini-cassolette, surmontée d’une noix de pétoncle . La fondue de poireaux peut se préparer à…
Endives braisées et fondue de munster (Défi avant /après )
Nez sensibles, passez votre chemin ou armez-vous d’une pince à linge pour ne pas sentir les bonnes effluves de munster fondant qui parfument ma cuisine ! J’ai profité du défi « Avant-Après » organisé par Diane du blog » La médecine passe…
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Joyeux Noël
A l’occasion de la fête de Noël, le temps est venu de chasser les chagrins, les soucis et les douleurs et pour laisser place à l’amour, la joie et la bienveillance ! Je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin…
Petits bouchons au thon
Je vous propose de petites mises-en-bouche au thon, à servir frais ( ou tiède si vous le préférez ) . Ces bouchées sont très agréables car moins bourratives et moins grasses que les feuilletés. C’est une recette que j’ai…
Croquettes de pommes de terre aux cèpes
Si vous n’avez pas encore trouvé d’accompagnement pour vos viandes de réveillon, cette recette tombe à pic ! Facile à réaliser, vous pouvez la préparer à l’avance et terminer la cuisson au moment du repas . Ces croquettes sont goûteuses et…
Les « vanille kipferl » de Christophe felder
Ce week-end, j’ai découvert sur le blog Cenerentola ces beaux sablés à la vanille . Elle a elle-même trouvé la recette sur le blog d’Yas. Depuis, je n’arrête pas de voir cette recette partout! Il faut dire que c’est la saison…
Etoiles feuilletées au chèvre frais et basilic
Voici une mise-en-bouche de forme bien sympathique pour débuter un repas de fêtes . J’ai choisi de parfumer ces feuilletés avec du chèvre frais et du basilic, mais vous pouvez laisser parler votre imagination en variant les garnitures, salées ou…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
