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Tempête de l’ouest
Il y a quelques semaines, j’ai gagné un lot au concours organisé par Florence , allias Lady Breizh pour fêter ses 600 fans et son 1000 ème follower sur Twitter . A travers son blog, cette jeune bigoudène dynamique nous parle…
Flan de têtes de langoustines au Kari Gosse
Vous vous demandez sans doute si je suis tombée sur la tête…cuisiner les têtes de langoustines..on aura tout vu ! Ne partez pas tout de suite , attendez que je vous présente cette entrée des plus savoureuses ! Il s’agit…
Chocolate pumpkin pie ou tarte à la citrouille au chocolat
Lorsque j’ai découvert la tarte à la citrouille du blog « les gourmands (disent) d’armelle », je me suis dit que c’était vraiment la recette à tester pour découvrir le fameux pumpkin pie ! C’est une recette qu’elle a elle-même dénichée…
Rôti de porc façon boulangère
Je vous ai cuisiné un grand classique de la cuisine française : le rôti de porc façon boulangère . Le nom de ce plat vient du fait qu’il était cuit dans le four du boulanger, pour profiter de la chaleur résiduelle…
Galettes de quinoa aux fanes de carotte
Ne jetez plus vos fanes de carottes bio , pensez à les cuisiner! C’est économique et excellent pour la santé car riche en vitamines et anti-oxydants .Débarrassez-vous des feuilles abîmées ou jaunies et des grosses tiges qui sont plus coriaces, et…
Farz forn gwiniz du ( far de blé noir au four)
Vous connaissez sans aucun doute le célèbre far breton, incontournable de la gastronomie bretonne. Il y a cependant une grande diversité de recettes de » farz »( far en breton) ; les recettes varient d’une région, d’une famille à l’autre ,…
Salade au pamplemousse et au fenouil
L’automne semble bien décidé à montrer son nez cette semaine, cependant, je tenais à partager avec vous une salade tout en fraîcheur , croquante et acidulée , que j’ai réalisée lors des dernières journées chaudes et ensoleillées . Cette salade…
Oeufs « mimosa » aux sardines
Les oeufs mimosa sont une entrée typique de la cuisine familiale que j’ai connue enfant ; c’était l’entrée fétiche d’une amie de mes parents : je ne me rappelle pas ce qui suivait dans le repas, mais je n’ai pas…
Purée de pomme de terre et courgette au Bleu de Bresse et aux noisettes
Pour accompagner mon poulet rôti ce week-end, je voulais changer un peu d’accompagnement avec une purée qui sorte de l’ordinaire . Avec cette recette, je restais en pays de Bresse comme ma belle volaille..on ne pouvait pas tomber mieux !…
Gâteau aux pommes 5 4 3 2 1
Vous connaissez sans doute ce gâteau aux pommes aux bords bien caramélisés, recette tupperware qui date sûrement de plus de trente ans ! Ce gâteau a bercé mon enfance . Pendant qu’il cuisait, et dès que ma mère avait le…