Salade de pommes de terre
Pour accompagner des papillotes de maquereaux cuites au barbecue, j’avais une envie de salade de pomme de terre tièdes . C’est sur le blog » Du miel et du sel » que j’ai trouvé la recette et de nombreux conseils. Je n’ai…
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
Le concombre et la crème constituent une entrée rafraîchissante bien appréciable en période estivale, aussi, quand le saumon fumé s’invite dans l’assiette pour égayer celle-ci de sa couleur rosée, impossible d’y résister ! Coupé en fines lanières, le concombre garde…
Les acras antillais
Je cherchais une bonne recette de tarte au crabe aux accents antillais mais en surfant sur le web, c’est une envie d’acras qui a germée ! C’est la première fois que je fais des acras; ma belle-mère les préparant si…
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Tomates farcies de sainte-maure au parfum de sarriette
Voici une recette de tomates farcies qui ne demande pas beaucoup de préparation et se déguste avec plaisir . Une recette idéale pour profiter au maximum de la chaleur estivale ! Le croquant des pignons est bien agréable, associé au…
Cake au chorizo et tomates séchées
Les cakes salés sont toujours les bienvenus pour les apéritifs dînatoires, les piques-niques ,ou tout simplement en plat principal accompagnés d’une salade . J’utilise régulièrement la même base, déclinant ensuite selon les ingrédients que j’ai à disposition ou mes envies.…
Porc char siu ( porc rôti cantonnais) 叉烧肉
Le porc char siu 叉烧肉 chāshāo ròu est connu dans le monde entier, il s’agit de porc mariné dans un mélange sucré-salé et cuit au four dont l’origine est cantonaise ( sud de la chine)La marinade donne un goût irrésistible à la viande…
Gaspacho de concombre à la menthe
Côté météo , nous sommes vraiment gâtés et l’envie de repas plus frais et légers est de plus en plus présente.Les soupes froides sont un allié très précieux des tables d’été! C’est le cas de cette soupe ,vraiment très légère…
Queue de lotte au cidre et à la tomate
J’avais profité , il y a quelques temps, de promotions chez mon poissonnier pour acheter de la lotte que j’avais faite parer.La lotte est un poisson hideux (c’est pourquoi elle est commercialisée sans tête) mais dont la chair est très…
Tatin de tomates farcies au thon et aux herbes
Je vous propose aujourd’hui une tarte qui sent bon le soleil avec des tomates fondantes farcies d’une préparation à base de thon et d’herbes , une entrée qui l’été devient plat unique, accompagné d’une bonne salade !Pour changer de la…
Olivettes de sardine
C’est chez Lolo de Lolo et sa tambouille que j’ai découvert cette recette qui tout de suite m’a séduite par son côté visuel ! Aucune difficulté pour la réalisation de ces bouchées , il faut juste veiller à les laisser…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
