Salade de fanes de radis
Je connaissais l’utilisation des fanes de radis en potage comme déjà publié précédemment, mais avec les chaleurs estivales, on recherche plus de fraîcheur. J’ai découvert chez Margot, de Recette d’une Chinoise, une recette originale, tout en fraîcheur, craquante à souhait qui…
Salade de fèves, radis roses et fromage en faisselle
Avec la chaleur qui s’installe, les salades s’invitent à ma table ! La salade que je vous propose est très rafraîchissante , déjà par ses couleurs printanières, mais aussi en bouche , elle est toute en légèreté et croquant .En…
Ceviche de bar
Le ceviche est le nom d’un plat ancestral très populaire de la côte pacifique de l’Amérique du Sud.L’ingrédient de base est le poisson cru, coupé en petits morceaux et mariné dans du jus de citron, du sel, du poivre et…
Carrot cake aux noix
J’ai déjà eu l’occasion de réaliser des cakes à la carotte, mais jamais le fameux Carrot cake américain , aussi chouchou des Anglais ( il semble d’ailleurs que ce soit son pays d’origine! ).Ce gâteau au bon goût d’épices est riche et…
Mousse de maquereau au wasabi
Le maquereau , c’est le poisson que je cuisine le plus … parce que c’est le seul que je réussisse à pêcher !!! Mais je ne m’en lasse pas car il peut être accommodé de différentes façons ! J’avais repéré…
Riz au lait express
Le riz au lait est un de mes péchés mignons, qui me replonge toujours en enfance ! Il était fréquemment au menu de notre repas du mercredi midi ! Ma mère et ma grand-mère le laissaient mijoter pendant plusieurs heures…
Tarte au chocolat et aux agrumes
J’ai salivé devant les tartelettes de Chef Nini aux agrumes recouverts de ganache fondante ; ayant un pot de confiture aux 4 agrumes entamé, j’ai décidé de tester sa recette ! Mes moules à tartelettes étant trop grands pour cette…
Muffins à la fève tonka, crumble chocolat
Des muffins ultra-moelleux avec un dessus croustillant …et ce petit goût indescriptible entre la vanille et l’amande amère qu’apporte la fève tonka ! Un vrai régal ! Je me suis inspirée de la recette de muffins vanille,crumble chocolat du blog…
Brochettes Yakitori au bœuf et au fromage
C’est au japon que je vous envoie aujourd’hui avec cette recette simplissime de brochettes. Les yakitoris, littéralement » oiseau grillé » en japonais, sont des brochettes de petites tailles cuites au grill .Les yakitori au boeuf et au fromage sont une…
Chips de fraises
Aujourd’hui, je vous présente une recette que me réclament les enfants dès que les fraises pointent le bout de leur nez ! Même si je préfère habituellement de plus grosses fraises que la gariguette , c’est cette variété que j’ai…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
