Taïwan en quelques images (partie 1)
Me voici de retour de mon périple à Taïwan , avec des images plein la tête, des odeurs plein les narines ! Dépaysement réussi! Nous y avons passé 2 semaines merveilleuses. Taïwan ne manque pas de diversité , dans ses…
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Blog en pause
Un petit coucou de Taïwan que j’ai choisi comme destination de vacances pour les 15 prochains jours.La Belle Île, Formosa ( signifiant » belle ») comme la nommèrent les découvreurs portugais s’offre à moi, mystérieuse et accueillante ! Malgré une extrême modernité,…
Chou vert braisé
Le chou n’est pas le légume que je préfère, mais il fait parfois partie de mon panier bio ! Pour cette recette, j’utilise mon autocuiseur, ce qui permet de diminuer le temps de cuisson du plat , tout en obtenant…
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Un petit peu de moi !
J’ai été taguée il y a quelques jours par deux bloggeuses , Bienvenue chez Spicy et Chez Oum-Hasna mais le manque de temps a fait que j’ai un peu traînée pour leur répondre ! Voici donc les réponses à leurs questions :…
Soupe de carottes et lentilles corail au garam masala
Le garam masala est un ensemble d’épices torréfiées et réduites en poudre originaire de l’Inde. En hindi, garam signifie » chaud » et masala » mélange ».Le nombre et la proportion de chaque ingrédient peut varier d’une recette à l’autre. Le mien,…
Salade de quinoa aux noix de pécan et cramberries
Difficile de ne pas se laisser tenter par cette salade colorée et acidulée quand on rêve déjà au printemps!Le quinoa est un aliment pauvre en lipides et donc peu calorique . Il est très riche en protéines, fer et oligoéléments…
Salade de betteraves et gésiers confits
Je ne suis pas fan de betteraves cuites , en effet, je les préfère crues et râpées ; mais quelques fois, il m’arrive d’avoir des betteraves déjà cuites .L’une des recettes que je préfère alors est celle inspirée d’une recette…
Concombre pimenté au sésame
Encore un petit détour en Asie, au nord de la Chine avec ce plat pimenté d’Adeline Grattard du restaurant Yam’Tcha à Paris. Très relevé, ce concombre se mange en petites quantités et est idéal en amuse-bouche ou pour accompagner des…
Filet mignon séché aux herbes
En début d’année, je vous avais présenté mon magret de canard séché ; j’ai cette fois-ci tenté l’expérience avec un filet mignon de porc . Comme pour le magret , cette recette est vraiment facile mais oblige à s’y prendre…
Artichauts gratinés au chèvre
L’autre soir, j’ai préparé cette petite entrée goûteuse que je n’avais plus cuisiné depuis longtemps. J’avais oublié que c’était si bon !!! J’en referai plus souvent ! ( Je connais une poulette qui va être contente ….elle n’aime pas le…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
