Magret de canard au thé Earl Grey et à l’orange
Cette recette proposée par Merlino sur Marmiton est une tuerie! Cette sauce parfumée est un pur délice! Avec les fêtes qui approchent, voilà une belle idée festive qui a toujours un succès fou auprès de mes convives ! Une recette…
Nougat glacé
Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai trouvée sur Marmiton, et dont j’ai un peu changé les proportions. Ce dessert trouvera très bien se place sur les tables de fête. Servi avec un coulis de framboise,ce nougat fait toujours…
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Petits fours aux amandes
Ces petits fours aux amandes sont un classique qu’on ne présente plus ! Ces mignardises sont toujours appréciées! Croquants dessus, fondants en bouche ….un régal à la portée de tous , à condition de posséder une poche à douille! Pour…
Tarte aux pommes façon crumble
Une petite recette de pommes pour utiliser les fruits du verger qui s’abîment très vite lorsqu’ils sont tombés au sol ! Pour une tarte de 24 cm 180 g de farine100 g de beurre à température ambiante30 g de sucre…
Crème de tomates et poivrons à l’anis étoilé
Pour vous réchauffez aujourd’hui, une recette de soupe de la chef canadienne Colombe St-Pierre. J’ai suivi sa recette, en diminuant un peu la dose d’anis étoilé, de crainte que le goût ne soit trop présent, mais en fait, il n’était…
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J’ai été taguée
Le Liebster award est accordé à des bloggeurs qui ont moins de 200 abonnés. Qu’est-ce qu’un Liebster? Ça vient de l’allemand « le préféré », le « favori », le « plus cher », etc…Voici les règles pour recevoir l’award : ►1. Chaque personne doit écrire…
Pommes poêlées, glace au pain d’épices
Avec l’affluence de pommes, elles sont à tous les menus !Je vous propose un dessert gourmand avec ses pommes poêlées au beurre , demi-sel bien sûr, accompagnées d’une quenelle de glace au pain d’épices . Pour 6 personnes Glace : 500…
Mousse de foies de volaille au Porto
Je me suis laissée séduire par la recette de mousse de foie de volaille de Jérôme Ferrer, chef canadien. C’est la première fois que je cuisine des foies , et la première fois que je fais de la charcuterie ,…
Cidre chaud à la cannelle
Parce que ce dimanche, c’était la tempête au dehors et qu’il fallait un peu de réconfort ….parce que j’avais une bouteille de cidre entamée au frigo …..je vous propose une boisson réconfortante ! D’habitude, je prépare cette boisson au retour des…
Cookies au chocolat et aux noisettes de Christophe Felder
Une envie de réaliser des cookies pour le goûter, mais malgré plusieurs recettes dans mes carnets, je ne savais laquelle choisir car j’ai eu quelques expériences désastreuses avec les cookies : ils avaient tendance à trop s’étaler et se coller…