Feuilleté de saumon , sauce crémeuse à l’estragon
Je vous propose aujourd’hui une recette que je trouve pratique lorsqu’on se retrouve assez nombreux autour d’une table . Je sers cette recette tantôt en entrée, ou en plat principal pour un dîner ; je varie la dose de riz…
Entremet au feuilleté praliné, mousse chocolat et spéculos
Difficile de résister aux magnifiques photos de Chef Nini! Aussi, lorsque j’ai vu son gâteau au chocolat et sa mousse spéculos, je n’avais qu’une envie, trouver le temps de le tester !!!!Hormis quelques ajustements à faire ; pour ma prochaine…
Tourte aux blettes et au reblochon
Dans le panier de légumes bio que je prends auprès de mon voisin, il y a parfois des légumes que je n’aurais pas achetés par moi-même . C’est ainsi qu’il y a quelques années, j’ai découvert les blettes ! « Quésaco? qu’est-ce…
Magret de canard au thé Earl Grey et à l’orange
Cette recette proposée par Merlino sur Marmiton est une tuerie! Cette sauce parfumée est un pur délice! Avec les fêtes qui approchent, voilà une belle idée festive qui a toujours un succès fou auprès de mes convives ! Une recette…
Nougat glacé
Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai trouvée sur Marmiton, et dont j’ai un peu changé les proportions. Ce dessert trouvera très bien se place sur les tables de fête. Servi avec un coulis de framboise,ce nougat fait toujours…
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Petits fours aux amandes
Ces petits fours aux amandes sont un classique qu’on ne présente plus ! Ces mignardises sont toujours appréciées! Croquants dessus, fondants en bouche ….un régal à la portée de tous , à condition de posséder une poche à douille! Pour…
Tarte aux pommes façon crumble
Une petite recette de pommes pour utiliser les fruits du verger qui s’abîment très vite lorsqu’ils sont tombés au sol ! Pour une tarte de 24 cm 180 g de farine100 g de beurre à température ambiante30 g de sucre…
Crème de tomates et poivrons à l’anis étoilé
Pour vous réchauffez aujourd’hui, une recette de soupe de la chef canadienne Colombe St-Pierre. J’ai suivi sa recette, en diminuant un peu la dose d’anis étoilé, de crainte que le goût ne soit trop présent, mais en fait, il n’était…
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J’ai été taguée
Le Liebster award est accordé à des bloggeurs qui ont moins de 200 abonnés. Qu’est-ce qu’un Liebster? Ça vient de l’allemand « le préféré », le « favori », le « plus cher », etc…Voici les règles pour recevoir l’award : ►1. Chaque personne doit écrire…
Pommes poêlées, glace au pain d’épices
Avec l’affluence de pommes, elles sont à tous les menus !Je vous propose un dessert gourmand avec ses pommes poêlées au beurre , demi-sel bien sûr, accompagnées d’une quenelle de glace au pain d’épices . Pour 6 personnes Glace : 500…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
