Chinois aux pépites de chocolat
J’avais une envie de brioche moelleuse pour le goûter, j’ai jeté mon dévolu sur celle de Hanane dont les très belles photos m’ont mise en appétit! Je n’ai pas mis de pistaches, seulement des chucks de chocolat . J’ai du…
Petits pots de crème aux oeufs à la vanille
Hier, je voulais préparer des yaourts, mais alors que j’avais déjà mis mon lait à chauffer, je me suis rendue compte que je n’avais plus de yaourt ni de ferment pour les faire! Du coup, changement de programme pour des…
Bricks de St Jacques aux poireaux, sauce au cidre
Je reste dans les produits représentant bien la Bretagne avec les coquilles St Jacques et le cidre.J’ai trouvé cette recette chez Katell du blog Recettes Bretonnes.Alors que commence la saison de la coquille St Jacques, cette recette est tout à…
Sablés au blé noir
Parmi les sablés que je préfère, il y ceux au blé noir.Impossible de mettre la main sur la recette que je faisais jusqu’ici … écrite sur un papier volant, elle a pris son envol pour de bon!!!! Ça m’apprendra à…
Fondant à la banane, coulis mangue-passion
Après le piquant de l’ortie, voici la douceur de la banane, qui vous séduira peut-être plus!!!!Je vous propose une recette du chef Stéphane Bath , à laquelle j’ai apporté quelques modifications en diminuant la quantité de crème et de citron.…
Potage aux orties
Autrefois, les orties faisaient partie de l’alimentation .Elles ont de nombreuses vertues, sont gorgées de nutriments et s’accommodent comme les épinards . Il est préférable de les cueillir de mars à novembre et avant floraison car ensuite elles sont plus…
Tartelettes aux tomates confites et fromage de brebis
Je pensais vous présenter un carpaccio de dorade à la vanille, mais ….une fausse manipulation de mon appareil-photo, et mes photos ont disparu …le carpaccio aussi d’ailleurs, digéré depuis longtemps! Pas sûr que je refasse un jour cette recette trouvée dans…
Parmentier de canard confit
Une recette facile à faire et qui a toujours un franc succès à la maison: le hachis parmentier au canard confit. Ce plat a en plus l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance et de se cuire 30 minutes avant de…
Cassolette de seiches aux petits légumes
Je continue dans mes recettes avec des produits de la mer avec une entrée gourmande et savoureuse, une petite cassolette de seiches avec des carottes et des poireaux. La recette de ces seiches aux petits légumes est simple. Elle peut…
Clam Chowder ou crème de palourdes
Nous restons encore au bord de la mer pour cette recette, mais cette fois nous quittons la Bretagne, traversons l’Atlantique, direction le continent américain! le Clam Chowder( traduire par chaudrée de palourdes) est une recette traditionnelle de la région nord-est…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
