Pains au lait
Après avoir réussi avec succès la brioche « Butchy », je me lance dans la réalisation de petits pains au lait . Comme on ne change pas une équipe qui gagne, j’ai choisi la recette de C’est ma fournée, et , une fois…
Verrines de tomates confites à la tapenade et au chèvre frais
Aujourd’hui, une recette de verrine aux tomates confites. Cette verrine est meilleure si les éléments qui la composent sont préparés la veille, voire 2 jours avant pour la tapenade . Du coup, si vous recevez, pas de presse le jour…
Gratin provençal à la chair à saucisse
Le gratin fait des merveilles avec les légumes et les aromates de saison. Ici, la chair à saucisse apporte à ce gratin provençal un peu plus de moelleux. Pour ce plat, il faut prévoir un plat avec des rebords…
Délice de perles du Japon au lait de coco et à la mangue
Voici une recette que j’ai trouvée dans le magazine Cuisine d’ aujourd’hui et demain de juillet-Août. Dans ce magazine, les recettes font souvent appel à des produits onéreux ou des ingrédients destinés aux professionnels ( donc impossible de trouver dans…
Tomates d’ amour au sésame
Voici une mise-en-bouche qu’on ne présente plus! Ces tomates ont toujours autant de succès et ne demandent que très peu de temps de préparation. La tomate qui explose en bouche , une fois le craquant du caramel franchi. Elles sont délicieuses, réalisées avec…
Brioche « buchty »
A force de voir moultes recettes de brioche sur les différents blog où je me promène, j’ai décidé de me lancer ! Pour commencer, j’ai choisi de m’attaquer à la brioche « buchty »de C’est ma fournée .Les explications sur son site…
Seiches grillées
Mon fils a profité de ses derniers jours de vacances ( encore une semaine! ) pour aller pêcher la seiche avec mes beaux parents . Lorsqu’elle est pourchassée, la seiche émet un nuage d’encre qui la dissimule et déroute son…
Bacon-burger à la courgette
Hier soir, nous avons fait un repas sur le pouce . En effet, nous profitons des derniers jours de vacances scolaires pour nous prélasser au soleil. Même si , malgré la reprise de l’école, nous pourrons encore prendre des bains de mer…
- Non classé
Cake au citron et mascarpone
Un pot de mascarpone arrivé à date de péremption et pas vraiment envie de pâtes avec des sauces trop crémeuses en ces temps ensoleillés ! J’ai donc décidé de le recyclé en gâteau en remplaçant le beurre par le mascarpone.…
Verrine de thon sur fromage aux herbes
Il fait encore très chaud, et des entrées fraîches et légères sont les bienvenues . C’est le cas de ses verrines , à décliner en entrées ou en mises-en-bouches en diminuant la quantité d’ingrédients par verre. Cette recette ne demande…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
