Ratatouille au four
J’aime profiter au maximum des légumes de cette fin de saison; l’hiver sera assez long pour ne pas avoir envie de se jeter trop tôt sur les légumes d’hiver. Au menu aujourd’hui, un plat typique du Sud de la France, Nice…
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Artichaut, déshabillez-moi !
Début juin, Prince de Bretagne lançait un concours photo sur le thème » Artichaut, déshabillez-moi ». Au debut, je ne pensais pas y participer, car même si quelques idées trottaient déjà dans ma petite tête, la mise en forme me paraissait…
Rouleaux de légumes à la coppa et chèvre frais
De fines lamelles de courgettes et d’aubergines préalablement grillées, un morceau de poivron grillé (en conserve pour moi), un peu de fromage de chèvre parfumé au basilic , une tranche de coppa et vous voilà avec un délicieux antipasti !Cette…
Pesto de fanes de carottes aux noix de cajou
Quand vous achetez une belle botte de radis bio, avec des fanes bien vertes , ça vous fait mal au coeur de les jeter, même si c’est au compost. Et bien, surtout ne le jetez plus, mais cuisinez-les en potage,…
Banana bread
Des bananes trop mûres et un temps pluvieux, il ne m’en fallait pas plus pour avoir envie de banana bread ….surtout après avoir déniché une nouvelle recette de ce cake typiquement américain sur le blog de Cindy, Mon tiroir à recettes.…
Pennette alla puttanesca
Un plat de pâte bien goûteux cuisiné avec de l'ail, du piment, des anchois, des câpres et des olives.
Galettes bretonnes
Galettes bretonnes, ou sablés pour certains ….en tous cas, voici des biscuits pur beurre qui me rappellent les goûters de mon enfance. En effet, de mon temps ( j’entends déjà mes collègues de boulot se moquer de moi…), il n’y…
Feuilleté apéritif au boudin noir
Palmiers et roulés feuilletés font toujours sensation à l’heure de l’apéritif. On aime leur présentation et leur facilité de préparation; de plus, les garnitures sont variables à l’infini ! Aujourd’hui, j’ai choisi de parfumer mes feuilletés au boudin noir. Bon,…
Quiche de carottes au thon
Réalisez en un tour de main cette quiche riche en carottes ! Cette tarte salée est presque devenue un classique à la maison, depuis que j’ai découvert la recette sur le blog de Sophie , magnifiquement nommé Tendresse en cuisine . Accompagnée…
Latte cotto
« Latte cotto » signifie « lait cuit » en italien, tandis que « panna cotta » signifie « crème cuite ». Ici, j’ai fais une petite entorse au latte cotto en y ajoutant un peu de crème épaisse ( on est gourmand ou on ne l’est pas…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
