Feuilleté apéritif au boudin noir
Palmiers et roulés feuilletés font toujours sensation à l’heure de l’apéritif. On aime leur présentation et leur facilité de préparation; de plus, les garnitures sont variables à l’infini ! Aujourd’hui, j’ai choisi de parfumer mes feuilletés au boudin noir. Bon,…
Quiche de carottes au thon
Réalisez en un tour de main cette quiche riche en carottes ! Cette tarte salée est presque devenue un classique à la maison, depuis que j’ai découvert la recette sur le blog de Sophie , magnifiquement nommé Tendresse en cuisine . Accompagnée…
Latte cotto
« Latte cotto » signifie « lait cuit » en italien, tandis que « panna cotta » signifie « crème cuite ». Ici, j’ai fais une petite entorse au latte cotto en y ajoutant un peu de crème épaisse ( on est gourmand ou on ne l’est pas…
Palourdes à la sauce piquante
Ceux et celles qui me suivent connaissent mon goût prononcé pour la cuisine asiatique …et le gingembre. Après vous avoir livré les recettes de clam chowder ou de spaghetti alle vongole, voici une recette de palourdes cuisinées à la chinoise ! Et oui,…
Sauté de concombre aux tomates
On a pour habitude de consommer le concombre cru, mais ce légume est aussi très bon cuit. Il est d’ailleurs plus digeste ainsi préparé. Le concombre cuit a peu de goût, aussi faut-il l’agrémenter d’épices. Je parfume mon sauté de…
Croque-monsieur au guacamole et bacon grillé
Le croque-monsieur est un sandwich chaud typiquement français; voici le résultat lorsque le croque-monsieur prend des airs mexicains ! Ce croque-monsieur est tout simplement irrésistible !!! D’ailleurs, j’ai quelques collègues de boulot qui ont gravement lorgné sur mon…
Salicornes au vinaigre
Bien que je préfère consommer les salicornes fraîches, sautées au beurre, en persillade ou à l’asiatique, j’ai aussi préparé des conserves de salicornes au vinaigre, histoire de pouvoir en déguster toute l’année ! Les salicornes au vinaigre remplacent agréablement les…
Glace aux spéculos
Toutes bonnes choses ont une fin, c’est le cas de mes vacances ! Finies, envolées… mais me voilà reposée (enfin, en principe !), avec de beaux souvenirs pleins la tête !!! Heureusement, l’été n’est pas fini …j’ose y croire, car depuis…
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Vive les vacances !
Ça y est, l’heure des vacances a enfin sonné ! Je m’offre une petite pause bien méritée, en famille, loin de toute connection informatique !!! Bonnes vacances à tous et bon courage pour ceux qui sont encore au boulot ! Je…
Cake au thé Matcha et aux framboises
J’aime beaucoup le côté végétal apporté par le thé vert matcha dans les pâtisseries . Je vous avais déjà présenté une excellente recette de financiers au thé matcha , financiers auxquels j’aurais pu me contenter d’ajouter quelques framboises, mais je voulais…
Une aiguille dans l'potage
Une aiguille dans l'potage
